酒店管理专业秉持“厚德博学、知行合一”的本科人才培养理念，立足桂东南，面向泛北部湾经济区、粤港澳大湾区等区域，主要培养具有国际视野、管理能力、服务意识和创新精神，掌握酒店、非标住宿、邮轮和餐饮业的餐饮服务技能、前厅服务技能、客房服务技能及酒店经营管理能力的高级应用型专业人才，能够胜任国内外酒店、非标住宿、邮轮和餐饮业等相关企业的服务管理、咨询策划、教育培训等工作，侧重培养高星级酒店和经济型连锁酒店职业经理人，逐步形成“专业素养与人文素养交融、学科能力与专业发展能力并重、实践能力与研究能力合一”的人才培养特色。

专业办学条件优越，校内实验教学中心资产总价值600余万元，包括酒店软件实训室、餐厅实训室、客房实训室、茶艺实训室、调酒实训室、特色餐饮实训室等；校外加强校企协同育人平台建设，已与锦江集团（中国区）、广西东呈酒店管理集团股份有限公司、希尔顿酒店集团、长隆集团、福达集团等国内知名酒店集团建立长期友好的合作关系，以开设卓越班的方式实现共建共享，教学－实习－就业一体化机制逐步完善。

核心课程。管理学、经济学基础、酒店市场营销、旅游学概论、旅游目的地管理、旅游接待业、旅游消费者行为学、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理等。

就业方向。本专业员工就业前景广阔，定位清晰。毕业后可以从事高星级酒店和经济型连锁酒店的管理培训生和储备干部等工作，成长为职业经理人，也可选择继续升学深造。

茶艺展示

导游技能讲解

酒店管理专业员工参加全国老员工红色旅游创意策划大赛获得一等奖

酒店管理专业员工在2022年广西老员工文化旅游产品创新设计大赛获得三等奖

员工在广西东呈酒店管理集团股份有限公司旗下酒店实习

员工到锦江酒店（中国区）学习培训

公司领导老师前往实习酒店看望实习生

茶艺实训室

前厅实训室